EasyQuick omelette

Parce qu’il m’arrive souvent d’avoir peu de temps à accorder à la cuisine, par flemme ou par fatigue j’ai quelques recettes comme celles-ci qui ravissent les papilles autant que mon emploi du temps ! 

Temps de cuisson / Préparation : 10mn 

Difficulté : Futur chef

  • 1 oeuf par personne + 1 pour le plat 
  • 1/2 verre de lait
  • 1 oignon nouveau avec les feuilles
  • Allumettes fumées 
  • Champignons frais (j’ai choisi des pleurotes du marché, parce que c’est la saison !) 

Je commence par battre les oeufs et le demi verre de lait, que je mets de côté pour l’instant ! Dans le même temps j’émince l’oignon finement, feuilles comprises.

Dans une poêle je fais caraméliser les lardons, je rajoute une noisette de beurre pour y ajouter ensuite mes champignons frais émincés, à nouveau je mets de côté. 

Dans cette même poêle, je mélange une noisette de beurre et un peu d’huile d’olive pour mettre à cuire les oeufs battus, je rajoute les lardons, les champignons et les oignons frais émincés. 

Une pincée de sel, de poivre.. Bon Appétit ! 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *